En Perú, la gastronomía peruana vive un momento de reconocimiento mundial, y el restaurante Cala ocupa un lugar destacado en el panorama culinario local.
En este encantador restaurante, que goza de una ubicación privilegiada junto al Océano Pacífico, tendrá la oportunidad de descubrir las delicias culinarias que ofrece Perú. Aprenderá a preparar el famoso Pisco Sour y nuestro renombrado ceviche. A continuación, podrá deleitarse con un exquisito almuerzo gourmet frente al mar. Esta experiencia incluye una visita a un mercado tradicional donde conocerá los ingredientes y productos naturales que han hecho famosa a la cocina peruana.
Duración de la visita: Aproximadamente 3 ½ horas, horario de salida a las 11:00 h.
Este emocionante viaje le brinda la oportunidad de explorar lo mejor de la cocina peruana y sumergirse de lleno en ella.
Recogida en su Hotel: Comience el día con un delicioso desayuno en su hotel. Nuestro equipo de transporte y guía le recogerá entre las 9:15 am y las 9:45 am Es imprescindible estar en el vestíbulo del hotel con al menos 10 minutos de antelación para evitar retrasos. La hora exacta de recogida se coordinará con antelación por correo electrónico o por teléfono.
Mercado Peruano: Nuestra emocionante aventura gastronómica comienza en un típico «mercado peruano». Aquí podrás maravillarte con la gran variedad de productos peruanos y frutas únicas, como la chirimoya, la lúcuma, el aguaymanto y el pacay. Además, le sorprenderá la diversidad de frutas que nos ofrece nuestro mar, considerado uno de los más ricos del mundo.
Clases de Cocina: A continuación, nos dirigiremos al exclusivo restaurante «La Rosa Náutica», donde aprenderás a preparar la bebida emblemática del Perú, el famoso «Pisco Sour», y el delicioso e inigualable «Ceviche».
Almuerzo: Después de las clases de cocina, tendrá el placer de disfrutar de un exquisito almuerzo que incluirá los platos más representativos de la gastronomía peruana.
Nota: Sólo se aceptan reservas hasta 24 horas antes del servicio.
Este tour gastronómico le llevará a explorar los sabores y productos que hacen famosa la comida peruana en todo el mundo. Será una experiencia culinaria que no olvidará.
Escuche los comentarios de su guía sobre la gran importancia que tienen hoy en día los mercados locales para la población peruana. Tendrá un poco más de tiempo para ayudar a los productores locales haciendo algunas compras por su cuenta.
A continuación, diríjase a un restaurante local donde su guía le hablará de diversos puntos de interés a su paso. En la cocina profesional del restaurante, participará en una clase práctica de cocina impartida por un instructor experto. Aprenda sobre la historia y la preparación de los platos peruanos mientras los cocina.
Cree desde cero platos tradicionales peruanos como lomo saltado (a la parrilla), ceviche (pescado fresco marinado en cítricos y una variedad de ingredientes locales), causa limeña (plato de patatas) y pisco (cóctel nacional de Perú elaborado con licores destilados, clara de huevo y zumo fresco de cítricos).
Una vez que haya terminado de prepararlo todo, siéntese y disfrute de la comida y de un cóctel con sus nuevos amigos. La excursión termina cuando te lleven de vuelta a tu hotel o al puerto sobre las 14:00.
Experiencias culinarias de primer nivel en Perú
Descubra una experiencia culinaria excepcional en Perú, empezando por una cena en los restaurantes más notables de Lima, una oportunidad que no debe perderse. Y, con una amplia gama de restaurantes de alta calidad en la capital costera de Perú, tiene una auténtica razón para prolongar su estancia. Reserve mesa con antelación en los restaurantes que figuran en el top 10 de los Mejores Restaurantes del Mundo, como Central o Maido .
Explore la gastronomía local con una excursión de degustación en Lima o Cuzco. Pasee por los bulliciosos mercados locales, repletos de superalimentos como la quinoa y la kiwicha , descubra pequeños tesoros culinarios escondidos entre las paredes y pruebe los platos locales favoritos como la chicha, elaborada con maíz morado, y las frutas exóticas del Amazonas.
Aprenda los secretos de la cocina peruana de la mano de expertos culinarios. Nuestra «Mesa del Chef» con un famoso cocinero local es la experiencia definitiva para los amantes de la cocina que quieran ver a los profesionales en acción. También puede ser invitado a casa de un chef experto para aprender a preparar su propio ceviche fresco. O, si lo prefiere, participe en una clase magistral en Cuzco que le sumergirá en la historia culinaria de Perú y le permitirá crear sus propios clásicos culinarios.
Viva la experiencia de la cocina tradicional andina visitando una granja orgánica en el Valle Sagrado, donde podrá presenciar la preparación de la tradicional Pachamanca, cocinada bajo tierra y con piedras calientes, acompañada de la bebida nacional, el pisco, o de una cerveza artesanal.
Todas estas experiencias culinarias pueden disfrutarse como parte de nuestro viaje privado a medida por Perú.
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Terra Quechua Peru, initially started by Raquel Sanchez and Edwin Medina, is a family-owned travel agency and direct local tour operator headquartered in Cusco. Their extensive personal experience in trekking, along with the fact that it's a 100% Cusquenian Company without any shareholders, sets it apart.
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